in bianco
Vitigno resistente ottenuto dall’incrocio per impollinazione tra Tocai Friulano specie americane ed asiatiche, dotato di grappolo di medie dimensioni, semi-spargolo. Dopo un’attenta selezione in campo, le uve vengono pigiate e il mosto estratto è illimpidito per sedimentazione statica a freddo. La lunga fermentazione con utilizzo di lieviti selezionati permette di enfatizzare le note varietali tipiche di questo vitigno. Con l’affinamento “sur lies” si ottiene un vino dal profilo elegante, ma allo stesso tempo complesso e strutturato.